Die f-Marke - bekanntes Symbol für Qualität aus dem Fleischer-Fachgeschäft

Mit der F-Marke zeigt das Fleischerhandwerk Flagge. Das Profil wird geschärft und gemeinsam wird die Position im Wettbewerb mit der Industrie und dem Handel gestärkt.

Nur wer Mitglied einer Innung ist und zudem einen entsprechenden Markenvertrag unterschrieben hat, darf die F-Marke des Fleischerhandwerks führen und damit werben. Für den Verbraucher ist diese angesehene Marke gleichbedeutend mit der handwerklichen Qualität von Produkten und Dienstleistungen aus dem Fleischer-Fachgeschäft.

Jedes Innungsmitglied profitiert von einer Vielzahl von Dienstleistungen zur stetigen Weiterbildung sowohl der Betriebsinhaber als auch ihrer Mitarbeiter durch ein großes Seminarangebot zu den unterschiedlichsten Themen wie z.B. lebensmittelrechtliches und technologisches Fachwissen.

Seit nun schon mehr als 40 Jahren ist die f-Marke - die Marke der Fleischer- Fachgeschäfte - in ganz Deutschland das Symbol für Qualität und die Leistungsfähigkeit des Fleischerhandwerks.

Das seit dem Jahre 2000 patentrechtlich geschützte Markenzeichen fungiert heute als Dachmarke. Es steht somit auch weiteren Organisationen und Dienstleistungsunternehmen zur Verfügung, die das Fleischerhandwerk gegenüber der Öffentlichkeit vertreten. Dies sind insbesondere der Deutsche Fleischer-Verband, die Landesinnungsverbände sowie die örtlichen Fleischer- Innungen.

In der Öffentlichkeit besitzt das Signet nicht nur einen hohen Bekanntheitsgrad, sondern genießt auch eine große Akzeptanz. Vor allem steht die f-Marke als "Einkaufswegweiser" für Frische und Service aus Meisterhand.

Denn: Sie darf nur von Betrieben geführt werden, die bestimmte Kriterien und Vorgaben erfüllen. So muss der Betriebsinhaber in die Handwerksrolle eingetragen sein - also die Meisterprüfung als Fleischer bestanden haben. Weitere Voraussetzung ist die Mitgliedschaft in der Fleischer-Innung.

Für den Verbraucher von besonderem Interesse: Der Betrieb muss als Fleischer-Fachgeschäft, d.h. unter handwerklichen Gesichtspunkten geführt werden. Dazu zählt neben der beruflichen Qualifikation die persönliche Mitarbeit des Inhabers, ein großes, tiefgestaffeltes Sortiment an Fleisch- und Fleischerzeugnissen sowie die individuelle und sachkundige Beratung der Kunden.

Trotz der Schaffung eines einheitlichen Profils des Fleischerhandwerks und der damit deutlichen Abgrenzung von anderen Marktteilnehmern bleibt die Individualität eines jeden Betriebes jedoch zum Glück erhalten. Die besonderen regionalen Spezialitäten, die traditionelle Herstellungsweise, die Vielfalt im Geschmack durch die persönliche Note des Inhabers und die Verkaufsberatung durch fachlich geschultes Personal - dafür steht der Fleischermeister mit seinem eigenen Namen ein und davon lebt letztendlich das Fleischerhandwerk.

Quelle: http://www.fleischer-innung-bochum.de/f-marke.html